Le collectif de la detox aka Detox Delight nous a livré sa recette pour un ptit dej qui soigne tous les excès !!! Un « eat » dont il faudra user et abuser tout le mois de janvier.
1. Mettre les flocons dans la casserole a feu doux et les faire toaster quelques instants en remuant jusqu'à ce que cela sente bon le biscuit, ajoutez toutes les épices, mélangez rapidement.
2. Ajoutez le sel, le lait d'amande, la vanille et le miel et augmentez le feu jusqu'au frémissement du porridge.
3. Une fois que la préparation bout, mettez le feu au minimum et mélangez pour obtenir la consistance que vous désirez.
4. Dans votre bol, écrasez une banane à la fourchette et versez votre porridge dessus.
5. Vous pouvez ensuite le décorer selon votre envie avec un petit filet de miel supplémentaire, quelques baies de goji, quelques morceaux de fruits frais ou encore une pincée de graines de chia.
Accompagnez votre porridge d'une belle tasse de thé vert dans laquelle vous glisserez quelques morceaux de gingembre frais et d'un grand verre d'eau de coco pour une ré-hydratation optimale, la combinaison parfaite pour bien commencer une journée après une nuit trop courte!
La banane riche en magnésium et potassium est connue pour ses effets anti-gueule de bois, le miel naturellement sucré viendra faire grimper le glucose sanguin qui est faible ces matins là, le gingembre connu pour réduire la sensation de nausée soulage aussi l'estomac et apporte un "coup de fouet".
Quant aux flocons c'est un allié parfait grâce à leurs teneurs en vitamine B, calcium, magnésium et fer qui sont les molécules dont l'organisme est en manque dans ces moments. N'importe quel lait végétal fera l'affaire mais l'amande est particulièrement reconnue pour ces vertues anti-migraines, ce qui n'est pas négligeable!
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