On vous voit déjà venir quand on va vous parler de La Suite Girafe (LSG, pour les intimes) au Troca. “Mais Girafe, c’est pas nouveau !” On avait déjà chroniqué la formidable terrasse à la Cité de l’architecture et du patrimoine face à la Tour Eiffel.
En revanche, ce que vous ne saviez pas – et c’est bien normal puisque c’est le secret le mieux gardé de cette rentrée – c’est qu’un rooftop au firmament du bâtiment vient d’ouvrir ses portes. On s’envole ?
La terrasse d’un club privé
Mais où se cache donc cette fantastique terrasse Art déco mise en scène par Joseph Dirand ? Dans les anciens appartements du conservateur du musée. Autant vous dire que dans les années 30, le type était bien logé. Postée sur cette salle à manger à ciel ouvert très privée, vous avez l’impression d’être le roi / la reine de Paris.
Pas étonnant donc que Laurent de Gourcuff ait décidé de faire de ce penthouse hors du commun le quartier général d’un club de membres PH1 qui ont fait du LSG la cantine la plus sélect de Paris et un repaire de beaux gosses hyper successful à fond dans la veine Paris Society.
Ouf : pas besoin néanmoins d’avoir son membership pour booker une table. Avec seulement 100 couverts les places risquent d’être chères… Un conseil : booker asap !
Poissons et nourritures mondaines
À la carte : la brasserie marine décline les nourritures mondaines qui collent au goût de l’époque, du moins à celui du gotha de l’Ouest, à commencer par les petites assiettes à partager de tarama truffé (19 €), california lobster et mayo spicy (30 €), une demi-douzaine d'huîtres (23 €) et les nouveaux classiques : king crab en salade avec de l’avocat (46 €), une belle niçoise (25 €) ou un thon rouge en tataki (38 €).
Autre spécialité de la maison, une carte de crus bien vue : saumon en sashimi sur une galette croquante (21 €), carpaccio de bar et caviar (28 €), idéal en sirotant un cocktail signature de la maison (19 €).
Chic-issime également : les poissons entiers servis à tables selon la pêche du jour (bar, turbot, saint-pierre…) avec un beurre blanc, une béarnaise ou une sauce vierge à dévorer avec des frites, des haricots verts ou une belle purée.
On finit en beauté sur des chouquettes à la crème de citron, une pavlova ou une coupe de fruits à partager en trinquant avec la Tour Eiffel, le Panthéon et Montmartre. Cheers !
Ouvert tous les jours midi et soir sauf vendredi soir.
© Romain Ricard
Découvrez aussi notre sélection des plus beaux rooftops de Paris et Les meilleurs terrasses pour un barbecue à Paris.
