Foodistas, oyez, oyez ! Avant que les mannequins et brindilles poids-plume ne déboulent pour la fashion-week, militons pour la gourmandise couture made in Paris. A nous le comble de la bistronomie à prix d’amis… Direction la Régalade Conservatoire!
Autant vous dire que quand un super chef squatte un décor d’enfer signé Wilmotte pour un menu entrée + plat + dessert à 37€ tout compris qui fonctionne midi et soir, on adôôrre ! Inutile de vous dire que ce sera l’une des salles à manger les plus fashion de la saison.
Au menu des gourmandises: on commence par une divine terrine offerte par la maison, à tartiner sur un sublime pain de campagne.
Top: les entrées à choisir parmi 4 propositions parmi lesquelles un orgasmique risotto, un velouté de châtaignes ou encore un pressé de lapin et champignons de saison...
Place à 4 plats de résistance avec un coup de coeur pour le pavé de cabillaud de Bretagne, quinoa crémeux aux champignons et émulsion de chorizo. Pour les desserts, on ne saurait que trop vous conseiller le mythique riz au lait au caramel, le soufflé chaud au Grand-Marnier ou la ganache au chocolat du Vénézuela...
Vive le néo-rétro! On craque pour la déco très « titi-parisien » revisitée, griffée par le designer Wilmotte : carrelage noir et blanc, le zinc modern-genre et chaises en bois.
Crédit photos: Team Do It
Photo de Couverture: Page Facebook associée La Régalade Conservatoire
