C’est le bar à cocktails à ciel ouvert dont rêvait l’Ouest parisien. Propriété de Laurent de Gourcuff, l’hôtel particulier Apicius s’affiche toujours comme un paradis, rendez-vous chic et mondain où le chef étoilé le plus talentueux de sa génération aka Mathieu Pacaud fait des merveilles aux manettes du restaurant gastronomique.
Fidèle à ses origines festives, Laurent de Gourcuff, roi des nuits parisiennes avec Paris Society (Bagatelle, Coco, Monsieur Bleu, Roxie, le Piaf…) ne pouvait pas laisser en reste sa génération de copains - la trentaine dorée et quadra stylés - en mal d’apéros en bande. C’est chose faite !
Un jardin festif
C’est l’oasis que les Parisien·ne·s en mal de vacances attendaient. Un écrin de verdure de 1 500m² avec plus de 120 places, entre daybeds, pelouses et fauteuils en rotin pour chiller entre potes les longues soirées d’été avec une playlist de rigueur.
Au centre : un immense et chic-issime bar qui envoie des cocktails et verres de rosé.
La barmaid, elle, shake minute des potions classiques mais franchement bien frappées : Moscow Mule (20 €), délicat Bellini (22 €) ou un gigantesque Spritz (18 €).
Mathieu Pacaud, lui, chapote la dînette avec ses fournisseurs de ouf en invitant Murtoli, le domaine le plus exclusif de Corse, à grand renfort de piattini à se damner : soupe de brocciu, nectar de green zebra (18 €), bastel de lavande, sorte de chaussons fourrés aux oignons confits (16 €) ou encore des côtelettes d’agneau juteuses servies avec des brochettes de légumes (60 €). Avec la sélection qui va bien de bons vins de l’île de Beauté, forcément.
Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 23h. Réservation conseillée.
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