Avis aux seafood lovers qui s'enfilent volontiers une bonne plâtrée d'huîtres après une dure journée de labeur. Sur la très chic avenue George V à deux pas du Crazy Horse, Janette Bar de la Mer invite le Cap Ferret en plein Triangle d’Or. Opération coquillages et crustacés !
Bienvenue à bord
Nouveau bébé de la famille Richard qui comprend pas moins de 13 restaurants à Paris, Janette Bar de la Mer a de quoi séduire. Il faut dire que, dans le Triangle d’Or, dur dur de trouver une table sympathique et pas guindée où se taper des huîtres et poissons de très bonne qualité, sourcées chez les meilleurs producteurs de proximité.
D’abord, on s’amuse à détailler chaque recoin de la salle qui donne l’impression de monter à bord d’un bateau de pêcheur. Une statuette du capitaine Haddock par-ci, des poissons et globes par-là, sans oublier des bouteilles à gogo, coquillages exotiques, sirènes, oiseaux et maquettes de navires ancrés sur des étagères. De la proue à la poupe du restaurant, le dépaysement est garanti : il ne manque plus que Jack Sparrow et la boucle est bouclée !
Réjouissances marines
On entame le festin avec l’apéro du Cap comme ceux proposés les pieds dans le sable au Ferret : 6 huîtres fines de claire N°3 et un verre de Chardonnay (18 €), crevettes roses bio (16 €) ou bulots de Normandie (14 €). En entrée, on mise sur le carpaccio de bar, fenouil et grenade (26 €) ou l’avocat tourteau et mayonnaise épicée, mmmh (24 €).
À suivre : une sole meunière (62 €), de beaux plateaux de fruits de mer (entre 45 € et 80 €) ou encore un risotto de Saint-Jacques franchement cabotin, paré de tranches de guanciale (32 €). Top enfin : les glaces turbinées minute (2 boules 10 €) ou les desserts à la louche à partager ou pas (riz au lait caramel beurre salé 9 €, mousse au chocolat 11 €).
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 18h à 23h, les samedis et dimanches de 12h à 23h en service continu.
© Angela Di Paolo
Découvrez aussi la table iodée de David et Stéphanie Le Quellec et notre top des meilleures adresses parisiennes pour s’offrir un plateau de fruits de mer.
