Une boutique déco canon, des expos et un café 100 % chill, l’art de la détente typiquement nordique. L’Institut Finlandais dévoile son nouvel écrin dans le Quartier Latin : le spot parfait pour venir travailler ou prendre une pause relaxante pour se couper de l’enfer des boulevards. On vous emmène ?
Un café authentique qui a tout bon
Ouvert en avril, le café Maa est déjà victime de son succès : tables pleines dès midi et nouvelle carte élaborée par Alexandra Marschan-Claude, anciennement cheffe de l’ambassadeur de Finlande à Paris. Bien loin des clichés enneigés effets “glagla” du Grand Nord, le café s’avère chaleureux et cocooning avec une déco whahou, de grandes tables en bois, des bouquets fleuris et une superbe tapisserie organique en laine recyclée réalisée par Melissa Sammalvaara.
On mange quoi ? Les célèbres tartes caréliennes (3,5 €), un riz au lait cuit dans une délicieuse pâte croustillante à déguster all day long, mais aussi des mets typiques comme chez n’importe quelle grand-mère finlandaise depuis les tartines au pain de seigle façon saumon (7,5 €), écrevisses (8 €), hoummous de betterave (5 €) sans oublier l’incontournable hareng fumé (6 €).
Côté sucré ou pour le goûter, la cheffe se surpasse en cuisine pour préparer de délicieux “Korvapuusti”, les brioches à la cannelle (3 €) et tartes du jour (5,5 €). Mention spéciale à la compote rhubarbe-fraise (3,5 €) qui est à tomber.
À noter : nouvelle carte oblige, le café finlandais a opté pour un café artisanal made in Finland torréfié par Frukt Coffee Roaster, mais aussi localement à Paris par les ateliers Kawa Coffee.
Une galerie et une boutique déco pointue
Véritable centre culturel, l’Institut se révèle absolument fantastique pour chiner des objets design uniques et contempler les œuvres de la galerie, qui donne sur la rue des Écoles avec vue sur la Sorbonne. En plus du café, le centre dispose d’une boutique donnant sur une galerie avec des expos d’artistes finlandais comme Sanna Kannisto, la photographe star qui présente depuis avril 2022 des clichés hyper nature autour des oiseaux.
On shoppe quoi ? Des objets design et durables tout droit venus de Lokal, le concept-store cool d’Helsinki. Mais aussi des vases graphiques en céramique, tilleul et verre soufflé à la bouche par Katy Hertell et Maija Puoskari, des couverts raffinés en bois par Linda Laitinen ainsi que des assiettes hautement stylées par Leena Kouhia, également utilisées par la clientèle du café Maa.
Gros coup de cœur pour les longues tasses à expresso couleur pastel imaginées par Nathalie Lautenbacher en porcelaine émaillée.
L'institut Finlandais, ouvert du mardi au samedi de 11h à 18h.
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