Il va falloir vous préparer à découvrir une merveille du patrimoine français ! Uzès, la cité ducale du Gard, baptisée “ Belle de pierre”- c’est tout dire – recèle le plus joli petit hôtel qui soit, “La Maison d’Uzès” . Un palais du 17è qui, au printemps dernier, s’est transformé en hôtel de charme… Un choc arty chic.
Le premier coup de coeur pour cette sublime demeure, c’est un Parisien, Chistopher Spencer, fou d’art et de vieilles pierres qui l’a eu. Rejoint par un pro de l’hôtellerie, Arnaud Morandi, devenu son associé et qui dirige ce joyau, classé Monument Historique.
Le coup de baguette de l’architecte d’intérieur, Marie José Tavares a fait le reste. Autour d’un splendide escalier 17è éclairé par des sphères dorées, neuf chambres et suites, toutes différentes, se partagent l’espace et frisent le très bien. On aime le meli-mélo de tons pastels et chauds qui fricotent avec le soleil et les noms des chambres qui stimulent le fantasme… et les élans du coeur : La Dérobée, l’Ecrin, La Bourgeoise…( à partir de 190 €)
On aime aussi La Table d’Uzès . Son chef de 24 ans, Oscar Garcia, propose une cuisine qui marie le terroir du Languedoc et celui de la Camargue: Pintade accompagnée d’écrevisse et de riz rouge façon risotto, Taureau en deux cuissons, sauce Guardiane, profiterolles, vacherin et autres douceurs.(de 47 à 95 € le soir)
Petite fatigue digestive ? On file au Spa by (comfort zone), aménagé sous des vôutes Greco-romaines superbes où les soins du visage et du corps vous embarquent dans un revigorant périple autour du monde (110€ les 60 ‘).
Et on note ce forfait astucieux baptisé Gastronomie & Terroir : 2 nuits en chambre double supérieure, petit déj, cocktail d’arrivée, diner pour 2 au resto gastronomique (hors boissons), degustation de vins et cours de cuisine par le chef (692 €)
Où le trouver ?
À 26 kms de Nîmes par le TGV, Transfert privé depuis la gare.
Par Anne Lefèvre
