Le houmous de pistache, c’est la recette mode du moment qu’on retrouve dans tous les coffee-shops branchés et cantines de brindilles. Un délice très comfy et healthy à grignoter avec une galette de sarrasin sans gluten !
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans le mixeur, sauf les pistaches de Californie, jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et lisse.
Ajouter les pistaches broyées et les mélanger manuellement. Réserver quelques pistaches pour décorer le houmous.
Il est recommandé d’accompagner ce dernier avec des bâtonnets de pain de seigle ou différentes sortes de pain.
Un délicieux plat aux pistaches de Californie, simple à préparer et gourmand à déguster !
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