5 idées pour un week-end 100 % détente

Éparpillés aux quatre coins de la France, ces cinq hôtels ont en commun d’avoir élu domicile dans des lieux ayant une histoire : Saint-Emilion, Cognac, l’île d’Yeu… Mais encore préservés d’un tourisme trop envahissant. Voilà donc des adresses parfaites pour décompresser et zapper la charge mentale le temps d’un week-end, et plus si affinités.

Cette propriété des Domaines de Fontenille est une nouvelle idée de maison d’hôtes qui allie bien-être et hospitalité. Dans un hameau constitué d’une bastide du XVIIe siècle sur une colline face à Oppède-le-Vieux, l’un des plus beaux villages provençaux construit au sommet d’un éperon rocheux, la maison est entourée d’un grand parc arboré offrant des paysages sublimes sur les montagnes du Luberon. Elle se veut un lieu mettant en avant un nouveau concept favorisant le bien-être, la détente, le sport, la déconnexion et le plaisir. La Bastide abrite 17 chambres et suites d’une superficie allant de 15 à 34m², à la déco simple, ouvrant sur la nature. On y trouve des programmes personnalisés pour atteindre les objectifs que chacun se sera fixé. Éveils musculaires, yoga Kundalini, Yin, Natha, Hatha, Vinyasa, Qi-gong et Pilates, renforcement musculaire, jogging en extérieur et les randonnées nordiques dans la garrigue provençale accompagnées de guides spécialisés, conférences et ateliers… Le tout soutenu par un suivi nutritionnel attentif et personnalisé, mettant l'accent sur le bien-être et la durabilité, la cuisine s'appuyant sur les principes de la naturopathie. Sans oublier bien sûr des séances de massages au spa construit autour d'un moulin du XVIIe siècle. Il comprend 6 salles de massage dont 3 Lumipods et un sauna. Les soins sont signés de la marque On The Wild Side. Une piscine extérieure chauffée complète l’offre.

Le plus : le tarif des chambres de la Bastide du Mourre comprend une cotisation qui sera utilisée pour développer les terres agricoles du Domaine, soutenir des partenariats avec des agriculteurs et viticulteurs voisins et mettre en œuvre des actions locales pour la protection du Parc Naturel Régional du Luberon. L’hôtel parfait pour un week-end détente !

251 chemin du Mourre, 84580 Oppède. Dès 250 € la nuit. 

Inauguré en 2023, le Château Hôtel Grand Barrail, en plein cœur du vignoble de Saint-Emilion, fut construit en 1902 dans un vaste parc par René Bouchart pour l’offrir à sa future femme… Seule exigence de ce dernier : retrouver l’ambiance qu’il aimait lors de ses voyages d’affaires en Tunisie dans l’une des pièces du Château. Resté dans la famille jusqu’en 1937, la propriété connut ensuite différents acquéreurs et, en 2019, tomba dans le giron du groupe familial CHG Participations (hôtels Le Burgundy et Le Lancaster à Paris). Jean-Philippe Nuel, responsable de la restauration des lieux, a su mettre en avant le luxe d’un hôtel cinq étoiles tout en respectant l’âme du lieu. Pour preuve : la salle mauresque dotée d’une rotonde entourée de superbes vitraux et d’une haute mosaïque représentant une scène de désert en Afrique du Nord. Le meilleur endroit pour prendre son petit déjeuner ! Dans les 9 chambres du château, la déco classique est conforme à l’esprit du lieu. Le top ? la suite Royale : 60 m2 avec une terrasse de 35m² sur le jardin. Les 37 chambres de 30 à 35m², éparpillées dans les bâtiments annexes, ont opté pour une déco contemporaine aux couleurs dans l’air du temps : vert tendre, bleu profond, jaune d’or et des tapis aux lignes graphiques. Quant à la table menée par Quentin Merlet, elle affiche une carte qui change à chaque saison, privilégiant les circuits courts et les plats du terroir : foie gras mi-cuit, épaule d’agneau confite… Bien vu : le chef concocte des pique-niques raffinés à dévorer sans modération lors d’une balade avec l’un des vélos électriques de l’hôtel. Un spa by Sothys, abritant quatre cabines dont deux doubles, bain à remous, hammam, sauna, salle de fitness et une vaste piscine extérieure, complètent l’offre de ce cinq étoiles.

Le plus : la superbe terrasse offre une vue au premier plan sur les pelouses impeccables, la grande pièce d’eau et plus loin sur les vignes, histoire de ne pas oublier que nous sommes bien sur les terres d’une appellation mondialement reconnue ! Passer un week-end dans un château, ça vous tente ?

3343 Route de Libourne, 33300 Saint-Emilion. Dès 345 € la nuit.

Créés en 1838 sur plus de deux hectares au cœur de la ville, les chais Monnet ont été transformés en hôtel 5 étoiles par l’architecte Didier Poignant. Ce dernier a réussi à faire cohabiter avec bonheur d’anciens chais et des bâtiments ultra-design… Démonstration réussie dès le lobby qui, avec sa structure de verre et d’acier, son escalier très moderne et son ascenseur transparent, signe la réussite du mix entre architecture design et bâtiments anciens. Dans les 104 chambres, suites et appartements, répartis sur 4 bâtiments, on retrouve une élégance à la française sans surprise : matériaux nobles, tons de beige, blanc et tabac. Le top ? La suite Jean-Gabriel Monnet (170m²), baptisée ainsi parce que ce dernier, l’un des pères fondateurs de l’Europe, vit le jour dans l’imposante demeure située à l’entrée du domaine.

Ce 5 étoiles dispose de deux restaurants : La Distillerie, doté d’une terrasse dans un décor classique – poutres apparentes, carreaux de ciment au sol – proposant une cuisine de tradition, et le restaurant étoilé Les Foudres, où l’on entre grâce à des ouvertures pratiquées dans les foudres, installés lors de la construction des chais en 1838. Rappelons au passage qu’un foudre est un tonneau de très grande capacité, équivalent à plusieurs barriques. Les chefs Mathis Debize et Alexandre Mornet mettent à l’honneur les producteurs régionaux. Quant au bar Le 1838 au look de club anglais, posé dans l’ancienne tonnellerie, il offre 300 références de cognac venant de plus de 40 maisons ainsi qu’une belle palette de spiritueux et de champagne. Dans les derniers atouts de l’hôtel, on ajoute la vaste piscine extérieure dans le grand jardin prolongeant la piscine du spa un lieu tout trouvé pour se relaxer avant d’aller explorer les maisons de Cognac, ainsi que le spa de 700m² offrant 4 cabines, un sauna, un hammam et un jacuzzi, où les soins sont signés Olivier Claire et Kos Paris pour les soins du corps.

Le plus : l’incroyable et immense rooftop, the place to be pour prendre un verre ou jouer à la pétanque ! Il offre au premier plan un coup d’œil sur l’ancien chai qui abrite le bar 1838, les pelouses taillées au cordeau et, plus loin, la ville de Cognac. Bien vu : les larges massifs de plantes sauvages bordant les tables. Une bonne idée pour un week-end en amoureux.

50 avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac. Dès 275 € la nuit.

Véritable oasis de verdure à 10 minutes du centre de Montpellier, le Domaine de Verchant, un hôtel de luxe membre des Relais & Châteaux, est le spot idéal pour un moment de décompression totale ! Chantal et Pierre Mestre, propriétaires des lieux depuis 2002, ont su restaurer dans les règles de l’art l’ensemble de la maison de maître et de ses dépendances. Résultat : ce 5 étoiles abrite désormais 26 chambres, suites et appartements luxueux de 30 à 90m² où l’architecture ancienne se marie harmonieusement avec une déco contemporaine bien menée. Toutes les chambres, différentes (wahou : celles avec terrasses), mettent en avant le meilleur du design italien entre Poltrona Frau, Patricia Urquiola, Moroso, Flos, Cassina ou encore Foscarini. Au restaurant gastronomique, le Marcelle, qui ouvre sur le parc, on se régale de menus aux accents languedociens signés du chef Alexandre Caillaud, accompagnés des vins du Domaine. Et, à La Plage, où l’on prend ses repas les pieds dans le sable au milieu des vignes, au bord de la piscine, place à une cuisine méditerranéenne et à des tapas. Le top ? Le brunch du dimanche.

Le plus ? Le spa de 2 000m² doté de huit cabines, dont deux doubles, d’un bain à remous extérieur, d’un hammam, de trois saunas et d’une piscine intérieure chauffée avec nage à contre-courant. Les soins se déroulent sous la houlette des marques Biologique Recherche, Kos et Valmont, sans oublier la salle de fitness de 400 m2 équipée par Technogym. Un week-end spa, ça vous dit ?

1 boulevard Philippe Lamour, 34170 Castelnau Le Lez. Dès 644 € la nuit.

La 8e adresse de la collection Les Domaines de Fontenille, à l’île d’Yeu, s’est installée en lieu et place de l’hôtel Le Caillou Blanc, à côté de Port-Joinville en face de la plage de Ker Châlon. Ce bâtiment typique de l’île, avec ses murs de pierre ou blanchis à la chaux, propose 25 chambres et suites. Elles bénéficient toutes de terrasses privées et la plupart offrent une vue sur la mer. La décoration, que l’on doit à l’architecte nantais Luc Brochard et le studio 44 Avril, se donne des allures marines avec une palette de tons de bleu, de vert et de blanc, des meubles de bois clair, des cordages, une flotte de voiliers naviguant sur des étagères et des tissus Pierre Frey. Quant au jardin, il a été repiqué de plantes et d’arbres endémiques – pins maritimes, hortensias, roses trémières, graminées... “Ce n’est pas un hasard si nous accordons tant d’importance aux jardins qui entourent nos maisons : ils en sont l’âme”, soulignent Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, les propriétaires des Domaines de Fontenille. Au restaurant baptisé Vent Debout – une expression locale pour décrire une personne qui, ayant abusé des bonnes choses, ne peut plus avancer (!) – la déco joue là aussi une partition marine avec des maquettes de bateaux flottant au-dessus des convives. Le chef Christophe Vauthier a concocté une carte favorisant les produits de la mer : huîtres de Fromentine, pièces de bar et de dorade, homards et palourdes tout juste pêchés. Les transats de la piscine regardant l’océan se révèlent un rêve pour un moment de lecture… Ne pas zapper le bar de la Meule posé sur le pittoresque port de la Meule, au Sud de l’île, à 15 minutes à vélo des Hautes Mers. Dès que le temps le permet, on s’installe sur la terrasse pour se régaler d’une cuisine de la mer.

Le plus : le spa d’une superficie de 300m², inauguré en août 2024, doté de 3 cabines de soin, sauna, hammam, piscine intérieure. On s’y livre à des protocoles de soins naturels et bio signés de la marque made in France On The Wild Side. Si vous n’aviez pas d’idées pour les week-ends des ponts de mai, vous savez ce qu’il vous reste à faire !

27 rue Pierre Henry, 85350 Ile d'Yeu. Dès 180 € la nuit.

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