Les plus beaux hôtels de Venise

Adine Fichot-Marion

Pour un séjour à Venise, pas question de mégoter ! Ces quelques hôtels se posent, chacun dans leur genre, comme des incontournables. À défaut d’y séjourner, on peut toujours rêver en y prenant un verre tout en profitant de leur situation exceptionnelle.

C’est l’une des destinations mythiques de la Sérénissime, impossible donc d’imaginer sans lui une liste des plus beaux hôtels de Venise. Inauguré en 1853, sous le nom d’Hôtel d’Angleterre et rebaptisé dans les années 70 en Londra Palace, ce 5 étoiles est le seul membre des Relais & Châteaux à Venise. Premier de ses nombreux atouts, on cite évidemment sa situation exceptionnelle à deux pas de la place Saint-Marc. Résultat : il est doté de 100 fenêtres donnant sur le bassin de San Marco, avec ⅔ des 52 chambres et suites, toutes différentes, qui ouvrent sur la lagune et sont dotées d’un petit balcon. On a été vraiment emballés par la sérieuse rénovation de ces derniers mois, mettant en avant l’esprit vénitien : lustres Fortuny, miroirs Murano, tissus chatoyants, parquets point de Hongrie… le tout piqué des codes actuels : douche à l’italienne, bureau connecté. Pour un séjour exceptionnel en duo, on opte pour l’une des deux suites signatures : la Jules Verne en duplex et la Borges. Quant à la table du LPV Bistrot, elle affiche des spécialités vénitiennes : carpaccio à la truffe noire, spaghetti aux palourdes, pêche du jour et même desserts sans gluten. Dès que la météo le permet, on s'installe sur la terrasse en face de la lagune pour siroter l’un des cocktails signatures du chef barman.

Pépite du lieu : la terrasse en bois sur le toit (Altana) considérée comme la plus haute de Venise, privatisable pour un apéritif ou un dîner en amoureux. L’histoire veut que, sur ces terrasses de palais, les belles Vénitiennes se faisaient coiffer au soleil durant des heures pour obtenir ce fameux blond vénitien….

Londra Palace, Riva degli Schiavoni, 4171, 30122 Venise, londrapalace.com. Plus d’informations sur cet hôtel 

Le luxe absolu ! Imaginez que c’est ici que George Clooney a passé sa nuit de noces… Dominant le Grand Canal, fleuron du groupe Aman (également présent avec un hôtel à Marrakech et Courchevel) et l’un des 8 hôtels d’Italie à arborer 3 clés Michelin, il s’est installé dans un ancien palais, le Palazzo Papadopoli, dans le quartier de San Polo. On a adoré la déco incroyable des 24 suites (pas moins de 47 m²), toutes différentes, avec fresques et bas-reliefs, où de véritables pièces de musée se marient avec un mobilier contemporain. Quitte à sortir le grand jeu, on opte pour celles offrant une vue sur le Grand Canal comme la Sansovino Stanza (75 m²) qui présente des fresques, des boiseries et un superbe sol en terrazzo… 

Mené par le chef Norbert Niederkofler, 3 étoiles, et le chef Dario Ossola, le restaurant Arva laisse un souvenir impérissable avec en bonus la vue sur le Grand Canal. Mention spéciale pour le bar de la salle rouge, inspiré par Lord Byron. Pour se remettre des kilomètres parcourus dans la Sérénissime, direction le spa où l’on se fait chouchouter dans l’une des trois luxueuses cabines de soins dotées d’une salle de bains et, histoire de se donner bonne conscience, on ne zappe pas quelques exercices dans la salle de fitness dominant les toits de la ville.

Pépite du lieu : le très grand jardin au bord du Grand Canal, un atout exceptionnel à Venise.

Aman Venice, Calle Tiepolo, 1364, 30125 Venise

Embarquer place Saint-Marc sur un bateau privé pour rejoindre le Cipriani en quelques minutes est déjà un bonheur en soi ! Posé sur l’île de la Giudecca, ce 5 étoiles inventé à la fin des années 1950 par Giuseppe Cipriani et les sœurs Guinness est la quintessence d’un luxe raffiné. Ses jardins regardant le palais des Doges offrent un calme absolu loin des foules, ce qui à Venise est très appréciable… Alors on n’hésite pas à suivre les traces des rich and beautiful people, de la famille royale britannique à George Clooney, en passant par le roi des Belges, Daniel Craig, Brad Pitt… et bien d’autres qui apprécient le charme du lieu. Dans les 96 chambres et suites, on aime la déco classique mettant en avant meubles et miroirs anciens, luminaires Murano, tissus Fortuny. 

Question restauration, le choix s’avère difficile entre l’Oro, la table étoilée, le Porticciolo à la piscine pour son bar à huîtres et fruits de mer, le Cip’s Club avec ses spécialités vénitiennes et sa terrasse sur la lagune, et le bar Gabbiano, ses cocktails, ses burgers, planches de fromages… Un spa, baptisé Casanova, au cœur du jardin, doté de deux cabines, d’un sauna, d’un hammam et d’une salle de sport, complètent ce tableau idyllique.

Pépite du lieu : la formidable piscine extérieure chauffée, la plus grande de la lagune, rare à Venise !

Le Cipriani, Giudecca, 10, 30133 Venise. Plus d’informations sur cet hôtel

Après avoir conquis Paris, Londres, Verbier et Minorque, la bande de l’Experimental a désormais pignon sur canal à Venise. Dominant le Canal Della Giudecca dans le Dorsoduro, ce 4 étoiles a pris place dans un ancien palais Renaissance. On a adoré sa situation à la fois loin des hordes de touristes et proche des hauts lieux : à quelques minutes du Pont de l’Académie et de la fondation Peggy Guggenheim. Dorothée Meilichzon signe une déco en décalage total avec les dorures des hôtels 5 étoiles de la Cité des Doges, affichant un look élégant et très contemporain. Pour preuve, les hautes bibliothèques du lobby où sont exposés objets et beaux livres à la façon d’un cabinet de curiosités. L’identité vénitienne y est aussi bien représentée : sols de terrazzo, rayures en clin d’œil aux tenues des gondoliers… Les 32 vastes chambres ouvrent sur le canal de la Giudecca ou le jardin intérieur (encore un plus !). 

Au restaurant bien nommé Adriatica, la carte s’inspire de la gastronomie de la côte adriatique à travers des fromages et charcuteries du Veneto, des légumes du potager de Sant’Erasmo, des crevettes de la lagune et des pâtes fraîches maison. Ici aussi, on trouve une terrasse posée sur le toit de l’hôtel, the place to be ô combien romantique, pour siroter un verre.

Pépite du lieu : le bar à l’atmosphère sophistiquée et ultra cosy. Il profite d’une entrée séparée et sa déco affiche miroirs anciens et mélanges de marbre. On y retrouve les fameux cocktails aux saveurs raffinées qui ont fait le succès de l’Experimental.

Il Palazzo Experimental, Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, Dorsoduro 1410, 1411, 1412, 30123, Venise. Plus d’informations sur cet hôtel 

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Trônant sur l’île des Roses, une île artificielle posée entre les îles de la Giudecca et le Lido, à 15 minutes de bateau de la place Saint-Marc, ce 5 étoiles réserve bien des surprises. On adore l’arrivée à l’hôtel : le bateau aborde carrément dedans, pour une entrée James Bond-compatible. Les 266 chambres et suites sont distribuées entre le bâtiment principal, et les JW Retreats nichées dans les jardins.

Avec 5 restaurants différents, on ne sait plus où donner de la fourchette ! Le gastronomique Agli Amici Dopolavoro, dirigé par le chef Emanuele Scarello, met en avant une cuisine verte. Mention très bien pour le Sagra Rooftop pour sa vue incroyable, sa déco un rien fantaisiste et sa cuisine traditionnelle. Quant au Giardino Grill, il propose des plats grillés au barbecue au bord de la piscine. L’immense spa occupe 1 750 m², abritant huit cabines avec vue sur la lagune, une suite spa, un sauna bio avec mur de sel, un hammam et une piscine intérieure chauffée, qui se prolonge à l’extérieur.

Pépite du lieu : la piscine zen sur le toit, accessible au-delà de 16 ans, incontournable pour un moment cool après avoir arpenté la Sérénissime. 

JW Mariott Venise Resort & Spa, Isola delle Rose, Laguna di San Marco, 30133 Venise. Plus d’informations sur cet hôtel

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