Nos idées d'hôtels pour des vacances à la montagne

Pour s’éloigner d’une estivale chaleur, rien de tel que de prendre de la hauteur. La montagne en été, ses vues inégalées, des balades en famille à organiser, des moments bien-être pour déconnecter et des tables gastronomiques à tester : c’est tout cela que vous trouverez dans ces adresses d’exception qui tutoient les sommets.

En 1903, le baron Adrien de Turckheim, pilote et constructeur automobile, tombe sous le charme du Valais. Il faudra attendre un siècle pour que l’une de ses descendantes, Brigitte de Gastines-Cachart, réalise son rêve : ériger un chalet dans ce petit coin de Suisse, un hôtel idoine pour des vacances à la montagne l’été tout près de la célèbre station suisse de Verbier. Lausanne n’est qu’à 1h15 en train de ce Relais & Châteaux. Murs lambrissés, coussins rouges, fauteuils safran, écossais vert ou gris sur certaines têtes de lit : les 29 clés de cet hôtel 5 étoiles s’annoncent en véritables cocons, à l’instar de l’appartement idéal pour une famille. 

À l’heure du repas, le rendez-vous est pris au Grenier pour une cuisine de tradition ou La Table d'Adrien, étoilée, dont la terrasse offre sans doute l’un des plus beaux panoramas de Verbier. Aux fourneaux, Sebastiano Lombardi transporte entre Italie et Valais, en valorisant joliment les produits du terroir. La journée, en été, on part pour une journée de rando, à pied ou à vélo : le chef a même préparé votre pique-nique. Au retour, on se glisse dans la piscine, extérieure mais chauffée tout au long de l’année, avant de profiter du spa et de ses soins signés Clarins. Demain, on cédera à la gourmandise du brunch dominical, juste avant de parcourir le Chemin du Vignoble et de s’arrêter pour une dégustation chez un vigneron.

Le Chalet d'Adrien, 91, route des Creux, Verbier. Plus d’informations sur cet hôtel

L’Alpe d’Huez, 1830 m d’altitude : face au massif de l’Oisans, cet établissement brille de ses 5 étoiles et vous attend pour des vacances d'été à la montagne. La propriétaire et héritière de ce très bel ensemble, Patricia Grelot-Collomb, l’a imaginé comme une maison de famille où l’on aime se retrouver hiver comme été. 95 clés, 2 chalets, 3 lofts : à chacun son option et de nombreuses combinaisons grâce aux chambres communicantes ou en duplex.  Du bois et du rouge, de la laine et du blanc, des peaux de bête et du gris composent une décoration aussi chaleureuse que contemporaine, parfois dopée par des touches très colorées. 

Côté food, L’Espérance promet des classiques montagnards à peine revisités et La Ferme d’Hubert une carte plus recherchée mais fondamentalement basée sur des circuits courts. Sans compter Les Mas’Hauts, charmantes cabines de bois et de verre où le fromage est roi et Aux Grands Rouges, le bar pour des snackings gourmands à partager… ou pas ! Vous ne ferez pas l’impasse sur le Spa des Alpes, qui pousse loin l’expertise des soins basés sur l’Alpinothérapie®, un concept unique développé par la propriétaire en association avec la marque myBlend. 7 salles de soin, cryothérapie et bassin sensoriel, baignoires de cuivre et douches expérientielles, le spa ouvre sur un bassin intérieur et une piscine extérieure accessible aux enfants. Ces derniers sont choyés : l’établissement est labellisé Famille Plus : accueil V.I.P. et salle de jeux dédiée, ateliers et menus adaptés.

Grandes Rousses Hôtel & Spa, 425, route du Signal, Alpe d’Huez. Plus d’informations sur cet hôtel.

C’est un écrin au cœur du hameau de Saint-Nicolas de Véroce, à ¼ d’heure de la station de Saint-Gervais. Un refuge du groupe Almae Collection, membre des Leading Hotels of the World, qui, derrière sa façade joufflue imaginée par l'architecte Gilles Grandjacques, dissimule une atmosphère confite de cachet. Pierre naturelle et marbre, mobilier de célèbres éditeurs italiens, cheminée parfois, balcon ou terrasse toujours, les 19 chambres, de 25 à 57 m2, sont toutes uniques et se partagent des vues sur le village ou les Dômes de Miage. Pensée pour venir en tribu, l’adresse offre des chambres ou suites jusqu’à 6 personnes et 3 chalets avec dortoirs pour les enfants et accès aux services de l’hôtel comme le spa aux produits Kos Paris, doté d’un hammam et d’un sauna, de 3 bains à remous et de cette piscine chauffée intérieure/extérieure avec une vue incroyable. 

Deux restaurants, deux ambiances, un chef, Fabien Laprée : on traverse la rue pour dévorer les spécialités roboratives du Mont Joly ou l’on s’installe à La Table d'Armante, gastronomique et prometteuse. Et puis, il y a cette boulangerie / salon de thé qui jouit d’une belle réputation. Au fait, d’où vient le nom de l’hôtel ? C’est tout simplement celui d'un glacier voisin.

Armancette, 1088, route de Saint-Nicolas, Saint-Gervais-les-Bains. Plus d’informations sur cet hôtel.

Perchée à plus de 2 000 mètres d’altitude dans le secteur Belle Plagne, on ne présente plus cette adresse de la collection Les Étincelles. Imaginée comme un - très grand – chalet, tout de bois et de pierre, elle héberge 46 chambres, chacune unique, certaines communicantes : bois clair, produits d’accueil bio n.Ki. dans les salles de bains et balcons pour contempler les sommets. Les codes montagnards sont bien présents mais sans excès. Et pour des vacances en famille en quête de tranquillité, 5 appartements et 3 autres chalets sont proposés. 

Ce que l’on retient des deux restaurants ? Les produits bien sourcés choisis par le chef Thibault Schach en circuits courts. Si, à midi, on déjeune volontiers sur l’immense terrasse ensoleillée de La Table du Carlina d’un plat aux cuissons bien maîtrisées, on opte le soir pour L’Ercheu et ses spécialités montagnardes. Enfin, la marque Pure Altitude signe les soins prodigués au spa qui s’ouvre amplement vers un superbe panorama : bain à remous et sauna, hammam, salle de fitness, piscine intérieure et solarium. Et après une journée de randonnée, on s’attarde tout aussi volontiers au bar, juste pour admirer le soleil se coucher sur les cimes.

Hôtel Carlina, La Plagne-Tarentaise. Plus d’informations sur cet hôtel.

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