Avis aux Parisien·ne·s qui rêvent de fuir la capitale pour une échappée love à moins d’1h de Paris. Et si on partait à la découverte de Fontainebleau ? Accessible en un coup de train, la ville royale, plantée au milieu d’une forêt domaniale, s'impose comme LA bonne idée pour roucouler à deux le temps d’un week-end. Meilleur point de chute à 5 minutes du château, le charmant Hôtel & Spa Napoléon vient de rouvrir ses portes après trois ans de (gros) travaux. On vous fait les présentations.
Le repère parfait pour une échappée romantique
Faut-il rappeler que Napoléon Ier, installé au château de Fontainebleau, en a fait sa ville de cœur ? L’empereur fait figure d’inspiration pour l’hôtel 4 étoiles, qui célèbre la star locale dès le lobby présentant des extraits de tableaux ainsi que d’élégants carré Hermès aux couleurs de l’Empire. Au centre du bâtiment qui faisait à l’époque office de halte de diligence, une cour résolument bucolique avec fontaine d’origine nous donne des envies de déjeuner au soleil. Notre conseil ? Réservez une chambre avec terrasse et commandez en room service votre petit déjeuner avec vue sur cette petite placette romantique d’un autre temps. Spacieuses et décorées élégamment avec des touches de velours bleu et de bois précieux, les chambres s’avèrent une bulle idéale pour faire la sieste après une grande balade en forêt.
Table de cœur
Inutile de préciser qu’on ne repart jamais affamé de Fontainebleau, haut lieu de la chasse et de la ripaille. Passé par les cuisines du Fouquet’s, le chef Romain Fabry dévoile ses talents au restaurant Empreintes, où l’on s’est régalés d’un délicat bar à cru mariné au citron en entrée (23 €), d’une costaude et fondante entrecôte (50 € pour 2 personnes, voire en solo), de Saint-Jacques rôties et brocolettis glacés (35 €) et d’une diabolique brioche perdue en dessert.
Top également : le bar feutré de l’hôtel, tout de velours rouges, moquette et papiers peints en toile de Jouy, accueille tous les beautiful people de Fontainebleau venus se réchauffer à l’heure du goûter autour d’un thé fumant et d’une pâtisserie maison (16 €). Le soir, on trinque à l’amour avec un Negroni (14 €) ou un cocktail Garden Party (Grey Goose poire, sirop de vanille, citron, concombre, jus de pomme et Prosecco, 16 €) avant de monter se coucher… et plus si affinités.
Un spa chic à souhait
Il aura fallu creuser et ôter des tonnes de terre pour créer entièrement le superbe spa logé au sous-sol. Sur le mur face à la piscine, on lit une lettre d’amour de Napoléon à Joséphine en enchaînant les longueurs avant de chiller dans le hammam ou le sauna. Pensez à booker au plus tôt votre créneau, idéalement au réveil ou à l’heure du déj’ pour éviter les heures de pointe de la fin de journée. Franchement top : l’offre de soins présentant les divins produits Cinq Mondes ou Absolution, à l’instar du Massage Impérial signature (dos, visage, cuir chevelu) prodigué par une masseuse aux doigts de fée (105 €). On en redemande…
Chambre et petit-déjeuner à partir de 200 €.
© Hôtel & Spa Napoléon
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