Dans la lignée de l’ Hôtel Amour et quelques années après l’ouverture à succès de Providence, un nouvel hôtel hyper-désirable vient d’ouvrir ses portes dans le Sentier. Un véritable home sweet home fantasmé, où tous les Parisiens en mal d’aventures et hôtes de passage rêvent déjà de venir squatter l’une des chambres de rêve en plein Paris. On vous emmène ?
Un nouvel hôtel Passage du Caire
© philippe garcia
Place du Caire : une adresse qui a du cachet… Installé dans l’immeuble à l'entrée du plus vieux passage de Paris, l’Hôtel du Sentier se loge derrière une façade classée monument historique, érigée en mémoire de la campagne de Napoléon en Egypte avec des statues à l'effigie de la déesse Hathor.
Son emplacement singulier en dit long… Et il ne pouvait y avoir qu’un archi amateur de “projets iconoclastes” pour concevoir un lieu aussi cool et singulier : Vincent Bastie. Autant dire que cet hôtel ne ressemble à aucun autre, très loin des nouveaux standards marketing du parfait boutique-hôtel en carton pâte.
Une affaire de famille
Derrière cette nouvelle adresse de charme installée sur une petite placette à faire rêver Woody Allen : un power couple de l'entreprenariat, déjà à l’origine du Café Petite et de Gros, Charlotte et Samuel Castro. Lui est médecin urgentiste, elle une ex-comédienne qui a déjà infiltré le milieu de l'hôtellerie avec son premier mari Jean-Louis Costes.
Ici, le duo revendique une affaire de famille, un Q.G. d’aubergistes des temps modernes qui aiment bosser avec d’autres smalas dans leurs genres, des fournisseurs et artisans de pères en fils, des circuits courts et un savoir-faire à la française.
Pas de déco, mais des beaux matériaux : du bois et du marbre, c'est l'obsession de Charlotte et de la D.A. Alizée Freudenthal...
Un room service en chambre ou à emporter
Il nous tarde déjà que le bistrot de la maison, Le Champollion, ouvre ses portes avec sa petite terrasse piétonne, ses banquettes en cuir et son comptoir où l’on rêve de s’accouder pour boire un coup ou commander leur café trop bon livré par la Brûlerie de Belleville, évidemment.
En attendant, le staff s’affaire déjà déjà en cuisine en train préparer une carte au climax du délire titi parisien : œufs mayo (11 €), lentilles en salade (11 €), riz au lait, omelette, croque monsieur ou madame (19 €), entrecôte frites (27 €), salade de poulet viêt (18 €) ou brioche perdue (12 €). Et bien sûr, très vite : la blanquette.
Reste à savoir si vous préférez le faire monter dans votre chambre… Ou le dévorer à la maison, où la cuisine visible du passage possède une fenêtre ouverte pour le take-away le plus stylé du moment.
Des terrasses avec rooftop
Le must absolu, le secret que tous les Parisiens stylés se refilent déjà sous le manteau pour organiser Saint-Valentin, birthday et autres surprise parties, ce sont les deux suites canon au dernier étage de l’immeuble qui possèdent chacune un escalier privé vers des rooftops privatifs.
Ça donne des terrasses végétalisées avec tables et transats à l'abri des regards et vue sur les toits de Paris. Chic !
Chambre à partir de 240 €
© Bastien Rossi - Philippe Garcia
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