Après avoir ravivé les bougies Cire Trudon et les cosmétiques Officine Buly, le couple d’esthètes formé par Ramdane Touhami et Victoire de Taillac ranime la légende du Grand Café Tortoni. Vous l’aviez oublié ? Nous aussi ! Et pourtant c’est par lui que la glace est arrivée à Paris. Tenu par des glaciers italiens, ce café parisien follement chic et mondain, était trusté par les beautiful people du XIXe siècle. Fiesta et décadence, vous imaginez l’ambiance...
Désormais installé sur le carrefour le plus branché du Marais (Candelaria, Ob-la-di, Isabel Marant), son come-back est fracassant. Pas question de reproduire l’original pour autant, le duo d’entrepreneurs-trendsetters a préféré s’en inspirer pour concevoir un lieu unique et hors du temps réunissant leurs différentes passions dans une atmosphère infiniment surannée.
D’un côté, le comptoir en marbre vert, on l’on s'accoude à côté de gens dans le vent autour d’un chocolat chaud, d’une limonade ou d’un café minute avec une madeleine dodue pour une pause soigneusement régressive. De l’autre, le comptoir en marbre rouge consacré aux soins Buly (pommade virginale, huiles antiques, opiat dentaire…). Plus surprenant, le comptoir à onigri, ces encas kawaï triangulaires à base de riz dont raffolent les Japonais stylés de passage.
Secrets d’initiés : l’arrière boutique dissimule l’atelier de la fleuriste Miyoko, spécialisée dans les fleurs séchées. Et un pop-up de vêtements coréens se cache dans le patio. Maintenant, vous savez.
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