Faire son foie gras, soi-même, surtout s’il est trop bon : c’est quand même la classe à Vegas.
Ce qu’on ne sait pas, c’est que ça prend 5 minutes et que c’est tout simplement inratable quand on a la machine multicuiseur Cookeo. La machine Cookeo ? Elle est à la cuisine ce que le sac Chanel est aux Parisiennes. Belle. Hyper facile à utiliser. Bref, une fois qu’on l’a vu et testée, impossible de s’en passer. C’est ce qu’on appelle un must.
Suivez le mode d’emploi, c’est simple comme bonjour.
Préparation :
1. Saler et poivrer le foie gras cru, puis napper-le légèrement de confit.
2. Placer le foie gras en le pressant dans une terrine de verre.
3. Verser 20 cl d’eau dans la cuve du multicuiseur Cookeo.
4. Déposer la terrine dans le panier vapeur puis dans la cuve. Appuyez sur le bouton “Cuisson sous pression” : 5 minutes. C’est prêt !
5. Plonger dans un bain d’eau froide. Gardez au frais 2 jours avant de servir. C’est prêt.
6. Servez avec des tranches de pain de campagne grillé et une salade de mâche. Miam !
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