Des brunchs de chefs à 25 €

En attendant la nouvelle saison de Top Chef (pour mémoire, Jean-François Piège quitte l’aventure, remplacé par Paul Pairet), voilà une super actu à se mettre sous la dent. Miam.

L’événement Food Temple est de retour ce week-end au Carreau du Temple pour une édition spéciale Méditerranée. Trois bonnes raisons de squatter ce grand rassemblement foodingue.

Une fois de plus, les organisateurs de ce rendez-vous gourmand ont eu les yeux plus gros que le ventre avec non pas un, mais deux brunchs renversants axés plein soleil. Chef du restaurant étoilé Les Bacchanales à Vence, le sudiste Christophe Dufau a été dépêché tout spécialement pour l’événement samedi. L’occasion rêvée de goûter sa cuisine singulière et engagée.

Le Franco-Israélien Tamir Nahmias prend le relais dimanche pour une session très attendue depuis l’ouverture en fanfare de sa table Adar à Paris.

Brunch samedi et dimanche 25 € hors boisson sur réservation.

Parce que ses rares apparitions parisiennes font systématiquement sensation, on se réjouit de la présence du chef de La Chassagnette (Arles). En plus d’assurer la régalade pour l’opening vendredi soir, le Camarguais animera une masterclass avec son frère Alexandre (Takaramono) sur le thème des légumes (dimanche de 11h à 12h).

Panisses, calissons, navettes, huiles d’olive, poutargue, olives de Kalamata, pastis aux herbes… Une chose est sûre, les producteurs et artisans du bassin méditerranéen ne sont pas du genre à venir à Paris les mains vides. Prévoyez le panier tressé pour faire le plein de spécialités locales.

Et aussi ? Des cours de cuisine adultes et enfants (sur inscription), des stands de street food et un coin librairie avec les derniers livres de recettes pour s’inspirer.

Un conseil ? Venez l’estomac vide !

Food Temple Méditerranée, du 20 au 22 septembre 2019. Plus d’informations sur www.carreaudutemple.eu.

Retrouvez aussi Shabour, le nouveau restaurant par l’équipe de Balagan et le nouveau coffee-shop grec Yorgaki.