Il était une fois… Elsa et Justin. Un couple de jeunes contemporains romantiques qui ont imaginé une échoppe-traiteur dans l’air du temps sur le Faubourg Saint-Martin. Lui a fait ses classes chez Saturne. Elle a appris l’exigence au Meurice...
Leur dada ? Du végétal new-age en sublimant les légumes du Château de Courances, les potagers bio les plus chics d’Ile-de-France où tous les grands chefs se fournissent et les produits de Terroirs d’Avenir. Et c’est tout simplement trop bon !
Dans la petite échoppe pimpante, on trouve une dinette totalement fantasmée : légumes rôtis, coleslaw de choux, betteraves et noisettes, petits farcis, salades de pomme de terre, falafels sauce aux herbes (80 centimes pièce), velouté de choux fleurs, mini-rouleaux de printemps aux légumes croquants (2 € pièce), gratin de légumes de saison, tarte à l’oignon… De la comfort food dans tous ses états. Banana breads, cakes et molleux (2,50 € / 3€) viennent parfaire le kiff veggie. Miam.
On adore : la formule du jour à 9 € avec 3 salades + 1 soupe pour réconforter les brindilles parisiennes à déguster sur le comptoir ou à shopper en take away…
Pas le temps de se déplacer ? Les brindilles gourmandes n’hésitent pas à se faire livrer via Glovo ou commander 48h à l’avance et se faire livrer. Idéal pour un dîner de copines, un catering de baptême ou de défilé…
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 14h30 et de 17h à 20h.
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