Un mix de céleri, betterave, thym et jus de bouleau : voici le jus detox handmade idéal pour "fitter" illico avant l'épreuve du maillot.
Pour 1 bocal de ½ L : Préparation 10 min. Difficulté : facile. Coût : €€
La recette :
1. Rincez le céleri et les brins de thym.
2. Épluchez la betterave et coupez-la en fines rondelles à la mandoline.
3. Placez les rondelles de betterave au fond du bocal, puis la tige de céleri et le jus de bouleau.
4. Ajoutez des glaçons en calant joliment les brins de thym contre les parois du bocal. Versez l’eau jusqu’en haut du bocal.
5. Fermez le bocal et mettez au réfrigérateur pour la nuit. Dégustez le lendemain avec une paille.
Eaux Détox, par Sonia Lucano, éditions Hachette Cuisine.
Image Frédéric Lucano.
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