Parmi les bonnes résolutions de la rentrée, on avait coché la consommation green et l’obsession pour les petits producteurs. Ça tombe bien, c'est précisément la philosophie que célèbre Eataly, le concept food de la gastronomie italienne qui s'est installé dans le Marais.
Nouveau rendez-vous très attendu par les Parisiennes : Eataly Paris Marais lance des expériences immersives et authentiques pour les foodies. Au programme de ces rencontres : conférences, masterclass et d’incroyables dégustations pour mettre en application ses valeurs du beau, du bon et de la responsabilité dans l’alimentation.
Résultat ? On parfait sa culture bouffe autour d’un formidable apéro mardi 28 janvier de 18h à 20h.
Une soirée apéritivo-conférence slow food
Obsessionnel de l’excellence, de la biodiversité et des meilleurs produits italiens, le mouvement Slow Food débarque le temps d’une soirée exceptionnelle dans le Marais pour célébrer ses valeurs et son histoire avec la présence exceptionnelle d’Augustin Mille, figure éminente de ce collectif à Paris-Région.
Car Slow Food, spécialiste des produits italiens et du monde entier, a littéralement révolutionné le monde de la gastronomie il y a 30 ans, en lançant un manifeste en 1989 pour une nourriture bonne, propre et juste impliquant désormais 160 pays autour de la préservation de la biodiversité alimentaire.
Au programme des gourmandises…
Pendant la rencontre, on trinquera autour d’un verre de vin du producteur extraordinaire Carema, originaire du Piémont, avec une série de produits Slow Food italiens : huile d’olive et pain Rustic Eataly, des viandes et charcuteries d’auteur comme le carpaccio La Gradisca de La Granda, le fameux culatello La Gradisca de La Granda, la très réputée Mortadella, le Fiore Sardo DOP ou encore Parmigiano Reggiano.
Pour être sûr d’avoir ses places, bookez dès à présent votre pass pour l’Aperitivo Conférence Slow Food chez Eataly.
