Quand Pierre Hermé s’associe à L’Occitane pour imaginer un concept-store furieusement stylé sur les Champs-Elysées, c’est la sensation gourmande des Parisiennes fans du grand pâtissier. Explications.
Le lieu
Un salon de thé comme on en rêve. La scénographie du food-in-shop de Pierre Hermé au cœur de ce concept-store beauté a été confié à Laura Gonzalez. Le résultat est bluffant. Un sublime bar en marbre, des velours bleus et roses, bref, un décor de boudoir 2.0 furieusement cosy et mode.
Au programme des gourmandises
Un brunch sensationnel servi le week-end avec une boisson chaude et un jus pressé pour commencer, accompagnés d’un panier de viennoiseries signature de Pierre Hermé : croissant, croissant Ispahan à la pâte d’amande à la rose, compote de framboises et de litchis et pain au chocolat Gianduja, servi avec une ficelle de pain et les confitures stars du pâtissier.
Reste à choisir ses œufs préférés (coque, brouillés, au plat…) avant de déguster trois macarons Pierre Hermé.
La variante à 79 € : tout pareil avec, en plus, un pain perdu au caramel beurre salé ou un granola Ispahan accompagné d’un plat et un millefeuille.
Le truc en plus
Pour la première fois, Pierre Hermé explore une véritable offre salée. Et quelle réussite ! A tester absolument : un sublime ceviche aux agrumes (24 €), la blanquette de veau trop bonne, un club sandwich au saumon à tomber (28 €), un croque-monsieur (24 €), servis avec des frites et de la salade...
A tester également absolument : tous les extraordinaires lattes, à commencer par l’Ispahan au lait de soja ou L'infiniment Caramel. Addictif !
Réservation conseillée.
Brunch servi tous les samedis et dimanches entre 8h30 et 20h.
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