On ne présente plus Giorgio, la table disco toute rose de Dalmata du côté de Bastille pour son cadre résolument glamour entre boules à facettes et vaisselle façon dînette napolitaine, renversant les codes de la tradition italienne avec un brunch coloré et des mets faits avec amour dans une ambiance survoltée à mille lieues des trattorie classiques.
Un brunch 100 % girly en terrasse
Giorgio se veut résolument disco (les fans de Raffaella Carrà apprécieront la playlist) dès l’entrée avec sa déco kitschissime à souhait à grands renforts de fausses fleurs dans les Teste di Mori, ces pots en céramique sicilienne hyper colorés. Pour le reste, c’est juste de la folie : tables avec vue sur les fourneaux, DJ set dès midi, terrasse ensoleillée avec parasols 80’s et serveurs italiens qui vous lancent des “Ciaooooo.. benvenuti” à tue-tête. Comme a casa.
Le must ? Commander un bon cocktail pour trinquer avant de s’attabler. Mention spéciale au Basilicatum (11 €), une potion hyper fraîche à base de gin-basilic-fleur de sureau-citron. Delizioso !
Parfait pour les grands nostalgiques des vacances en Italie, la chaleur et la convivialité all’italiana sont garantis avec un brunch (qui ne fait pourtant pas partie de l’A.D.N. italien) animé par une sélection de produits quali’ et une équipe qui se plie en quatre pour recréer une atmosphère typiquement méditerranéenne.
La trattoria glamour
Ici, pas de menu fixe mais une carte revisitée spécialement pour le brunch. On commence par un starter anti-régime avec une giga burrata (200 grammes quand même, 14 €) fourrée au pesto au basilic maison et accompagnée de tomates confites, ou bien l’entrée phare de Giorgio, le Bene Bene : des œufs Bénédicte WHA-HOU avec guanciale crispy-épinards-sauce hollandaise (option truffe terriblement addictive) servis à la minute par une Italienne adorable.
Si vous avez encore de la place, foncez sur une bonne pasta comme The real carbonara (17 €) qui respecte dans les règles de l’art les justes proportions des ingrédients (comprenez : sans crème fraîche), sans hésiter à demander du pecorino à saupoudrer.
Et après ?
Les sugar lovers jubilent : les créations sucrées du brunch sont les grandes nouveautés de la carte, la crème de pistache typique du Sud (Nutella façon pistache) s’étale sur des churros accompagnés de glace (11 €). En version plus healthy, on commande le yaourt à la grecque-banane-céréales, et son délicieux sirop d’érable (9 €) et, pour les éternels amateurs de mascarpone, le tiramisu classique (7 €) reste la bonne option avant de digérer le tout avec une bonne grappa du pays.
Brunch les samedi et dimanche, de 11h à 16h. Dj-set Italo-Disco chaque dimanche.
Découvrez aussi : les nouveaux rooftops à squatter cet été et le bar à cocktail le plus secret de Paris.
