Elle compte parmi les meilleures boulangeries de Paris. À Ménilmontant, la Pâtisserie-Boulangerie Benoît Castel qui abrite un coin salon de thé est devenue en quelques années une véritable institution, avec la queue qui va avec.
Le lieu
Le secret de son succès ? Des produits naturels et hyper quali, des farines bio, un sourcing rigoureux et une envie de renouer avec les plaisirs simples de l’art de vivre à la française. Son pain, ses croissants, son panettone et ses choux font saliver tous les foodies.
Ce qu’on sait moins, c’est que l’adresse propose chaque week-end des brunchs à volonté complètement délirants, installés sur des grandes tables en bois au cœur de la boulangerie, juste au-dessus de l’atelier, avec vue directe sur le somptueux four à pain.
Au programme des gourmandises
C’est parti pour un véritable casse gourmand. Reste à piocher son assiette dans le vaisselier en bois et se servir à même les plateaux qui sortent tout droit du four. Concrètement : des viennoiseries et des pains spéciaux servis avec des confitures et du beurre demi-sel fait maison, tartes aux fruits, fondant au chocolat, crumble….
À piocher sur le buffet : des salades du marché, quiches lorraine ou végétarienne, le fameux poulet rôti et ses légumes cuits au four, les ribs de porc caramélisées, les petites pommes de terre grenaille, les œufs brouillés bien crémeux, les soupes maison pour affronter l’hiver, et une belle sélection de charcuteries et fromages au lait cru.
Sans oublier la corbeille de fruits de saison, le riz au lait avec un bon caramel au beurre salé, la salade de fruits, un jus frais pressé minute, et du café chaud ou du thé en libre service. Si avec ça vous avez encore faim…
Le truc en plus
Comme tout se passe sur réservation, vous tenez enfin le lieu rêvé pour débarquer avec toute votre bande de potes pour un brunch comme à la maison, le menu d’exception en plus. La bonne astuce : réserver pour le deuxième service, histoire de rester attablé·e tout l’après-midi… Qui dit mieux ?
Brunch à volonté, 35 €, 15 € pour les moins de 12 ans, sur réservation uniquement. Les samedis et dimanches, en 2 services : de 10h30 à 12h30, et de 13h à 15h, au 150 rue de Ménilmontant, Paris 20e
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