Le lieu : le Breizh, c’est sans aucun doute l’histoire de la meilleure crêperie du monde. Pas moins. Une success story ovationnée par Le Fooding et le Michelin, menée d’une main de maître par Bertrand Larcher, le Breton qui rayonne avec sa “crêpe autrement” twistée de raffinement nippon… au Japon, à Cancale, Saint-Malo et dans le Marais. Sa nouvelle salle à manger avec terrasse d’enfer à Odéon ne déroge pas à la règle : sacré buzz et salle comble…
La signature : les Breizh Rolls, une galette 100 % sarrasin découpée et servie comme un maki, à déguster en solo comme les roulés de saumon fumé artisanal d’Irlande à l’œuf brouillé bio et crème à l’aneth (16,50 €) ou les roulés à l’artichaut, algues de wakame, œufs brouillés et comté (14,50 €)... Si vous préférez un service plus tradi : la galette au hareng fumé et petites pommes de terre de Saint-Malo s’avère un must. Plus classique mais divin : la version œuf miroir, jambon à la truffe absolument extraordinaire… Sans oublier la crêpe au caramel beurre salé.
Le plus : le décor ultra léché qui ne vous rappelle jamais que vous êtes dans une crêperie. A noter : tous les produits laitiers et fromages sont signés Bordier. Miam...
Formule déjeuner à 19,80 € avec plat, dessert et boisson.
Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h.
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