Il y a de chouettes découvertes comme ça qui vous filent la banane. Il faut dire que chez Blanca, joyeuse adresse du côté de Bastille, Violetta Hernandez vous accueille avec un smile on ne peut plus communicatif pour vous présenter les bons petits plats argentins de son chef de frère Fernando de Tomaso. ¡ Vamos !
De la bonne viande… sans devoir vendre un rein
L’inspiration de Fernando, déjà à la tête de son premier restaurant Biondi rue Amelot ? Sa grand-mère Blanca, de ces mamies qui vous font un grand plat avec les ingrédients les plus simples. Et on ne présente plus l’amour des Argentins pour la bonne viande ! Chez Blanca, forcément, impossible de faire l’impasse sur les délicieuses grillades : hampe de bœuf (25 €), entrecôte Angus d’Argentine (34 €), côte de bœuf Holstein à partager… le tout accompagné de divines frites fondantes et de chimichurri aux algues, mmmhhh…
Cool également : la formule déjeuner entre 18,50 € (entrée + plat) et 22 € (entrée + plat + dessert) avec, à notre venue, un millefeuille de champignons et épinards, un anticucho de bœuf, crème de potirons et carottes rôties et une pana cotta au chocolat.
© Le photographe du dimanche
Soirée spectacle
Dans leur tout petit écrin tout de pierre et de bois, chaleureux à souhait, Fernando et Violetta servent jusqu’à minuit ! Alors, on y débarque après une soirée à l’Opéra Bastille ou, mieux, on suit sur Insta les programmations musicales du resto, qui accueille régulièrement de sympathiques concerts pour une atmosphère comme en vacances, comme seuls les latinos peuvent les recréer.
Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
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