Sur le marché des burgers d’exception, l’arrivée il y a deux ans de Dumbo avait mis tout le monde KO sur le tatami de la comfort food… Grande gagnante, leur formule d’un smash burger unique mais indéniablement exquis semblait régner en maître incontesté. L’arrivée de Baby Love Burger rue Saint-Maur change la donne et le Tout-Paris s'affole pour tester ce nouveau phénomène.
Baby Love burger : le meilleur cheeseburger de Paris
Mais voilà qu’un outsider vient titiller Dumbo avec une adresse qui fait beaucoup, beaucoup de bruit au royaume des foodies.
Derrière cette enseigne hipster, deux potes aux noms bien connus des bobos de la bouffe installés rue Saint-Maur : Camille Fourmont de La buvette (élue meilleure cave à manger par Le Fooding, ça en dit long…) et Jérémie Kanza, fondateur de Balls, dealeur à succès de boulettes dans le 11e.
Obsédés de la junk, les malfaiteurs gourmands ont ouvert la boîte à burgers de tous leurs fantasmes. Le deal est clair. Le kif sale et assumé entre le cheeseburger et le Big Mac du McDo avec de bons produits dedans, histoire de ne pas culpabiliser ni de faire mal à son organisme. On est en 2021, merde !
Concrètement : ça donne des steaks maturés trop bons, une sauce secrète qui matche avec le cheddar, des vraies frites maison (à l’ancienne, en deux cuissons comme chez mamie, à tremper).
Le menu de vos rêves
Pas de prise de tête, mais un menu avec variantes. On commande son cheese en version simple (8 €), double (11 €) ou triple (14 €) selon la faim du jour. On ajoute pickles (0,5 €) et bacon (1 €), selon le goût avec une variante fried chicken (9 €). Basta. Et pour les grosses dalles : spéciale dédicace au “bon” sundae (4,5 €) et aux cookies (3 €). Pour parfaire le kif : un décor “moitié caillera - moitié foodie” tout en néon et B.O. kitsch, joyeux délire aussi léché que 3e degré, signé par la jeune archi Juliette Rube avec le Studio Furious.
Ouvert 7j/7, de 12h à 23h.
Découvrez aussi : L’Entrecôte lance une extraordinaire sandwicherie dans le Marais et les meilleurs burgers de Paris.
