©Beko
C’est la tendance de l’été. Twister un houmous tradi avec de la betterave et de la menthe pour un résultat particulièrement rafraîchissant, healthy et instagrammable.
Préparation :
Préchauffez le four Beko à 200°C.
Enveloppez chaque betterave dans du papier d’aluminium
Placez-les sur une lèchefrite puis faites cuire pendant une heure jusqu’à ce que les betteraves soient tendres.
Une fois la cuisson finie, épluchez les betteraves puis coupez-les grossièrement
Dans un blender Beko, déposez-y les betteraves, les pois chiches, le jus de citron, l’ail, les noix, le cumin et le tahini puis mixez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Assaisonnez de sel et poivre
Saupoudrez de feta puis de feuilles de menthe
Servez avec du pain pita
Une recette signée Beko issue du cook book Eat Like A Pro
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