Les meilleurs festins pour fêter le nouvel an chinois

Le week-end du 10 au 12 février, vous verrez pousser des lampions rouges un peu partout dans Paris pour célébrer le nouvel an chinois et annoncer le passage vers l’année du Dragon de bois, annonciateur de renouveau et de force. Et si on se réservait une bonne dinette sous couvert de vœux de bonheur et de prospérité ? Sur un street food market, en mode karaoké, devant une danse du lion ou un festin royal : petit listing des meilleurs spots pour faire le plein de good vibes. 

Ils sont à la bouffe chinoise ce que Big Mamma est à la popotte italienne : un succès fou et branché dans des décors canons, avec une clientèle parisienne ultra-fancy au rendez-vous. Alors quand Bao Family fête le nouvel an, c'est forcément vraiment cool avec une super ambiance. Cette année, le groupe mise sur les collabs pour présenter aux Parisien·ne·s la culture chinoise sous toutes ses formes. En guests : la collection stylée imaginée avec Puma à retrouver dans le pop-up installé tout le mois de février chez Bao Express (passion pour le maillot Puma x Bao Family x Tang Frères, 65 €) ou encore une progra cinéma canon du 9 au 16 février à l’Hôtel Paradiso avec MK2 (coucou la soirée d’amour en chambre devant In The Mood For Love avec un super dîner Bao Family). On retrouvera également des happenings food avec notamment un bao concocté en exclusivité avec Bunhouse à retrouver dans toutes les adresses estampillées Bao Family, ainsi qu’un food market du 9 au 11 février au niveau de la rue au Maire, dans laquelle chaque resto proposera un délice au prix de 2 €. Et of course, on guette également les danses du lion et festins XXL prévus le 10 février dans tous ses restaurants… 

Gros Bao, 72 quai de Jemmapes Paris 10e, Petit Bao, 116 rue Saint-Denis, Paris 2e, Bao express,10 rue Bréguet, Paris 11e

Hôtel Paradiso, 135 bd Diderot, Paris 12e

© Geraldine Martens et Instagram /@supkroll 

C’est l’expérience à tester une fois dans sa vie. Pour un dîner de fête digne des grandes familles impériales, on fonce dans le décor wahou de La Bauhinia, la table chic du Shangri-La Paris qui accueillera samedi et dimanche le “Brunch de Célébration” hautement festif du chef Quentin Testard, sous la coupole de verre du restaurant. Au programme des gourmandises : un chop suey d’anthologie, un porc noir de Bigorre à l’aigre douce ou encore les nouilles sautées au poulet jaune et sarrasin croustillant, à déguster devant le spectacle fascinant des danses du lion venues ambiancer le brunch le plus insolite du week-end. On repart évidemment avec son enveloppe rouge, un porte-bonheur traditionnel contenant une (très bonne) surprise. 

Brunch disponible les samedis 10 et dimanche 11 février à La Bauhinia, 178 €, réservation en ligne. 10 avenue d’Iéna, 75116 Paris. 

© Skiss et © Roberta Valerio

Le summum du kitsch, c’est ici que ça se passe. Niché en plein cœur de Belleville, Chinatown s’affiche comme le repère inattendu des modeuses parisiennes, à commencer par Eugénie Trochu et la team du Vogue, pour chanter à tue-tête entre copines un micro à la main devant des écrans qui vous retransmettent dans les deux immenses salles du restaurant. Autant dire le rendez-vous LOL à truster pour cette folle soirée. 

Pensez à réserver ce spot souvent pris d’assaut, surtout un soir de fête pour s’installer en bande autour des grandes tables rondes avec un plateau tournant pour partager toutes les spécialités asiatiques confondues (nems à gogo, vapeurs, bœuf aux oignons, soupe piquante, riz cantonnais, rouleaux de printemps, poulet au curry) et choisir ses chansons parmi un long répertoire comme on aime. 

Belleville Chinatown, 27 rue du Buisson Saint-Louis, Paris 10e, ouvert du mardi au jeudi de 18h à 00h30, le vendredi et le samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 1h30. Réservations : 01 42 39 34 18.

On se croirait dans les rues de Hong Kong ou Shanghai... Vous sentez l’odeur du poulet crispy et des exquises brioches pékinoises fumantes ? Pour célébrer le nouvel an chinois comme il se doit, l’incontournable team de Food Market revient avec son “street food market asiatique” à Belleville, pour découvrir tout le panel des saveurs asiatiques, au rythme des ondulations de la danse du lion. À dévorer parmi les stands : baozis, nian gaos et gua baos signés Panda Panda, Trois Fois Plus de Piment ou encore Mala Boom et Coupi Bar… Mmmh !

Le Food Market du Nouvel An Chinois jeudi 15 février de 18h à 22h30 sur le boulevard de Belleville, Métro : Couronnes et Ménilmontant.

Son canard laqué traditionnel à la pékinoise fait partie des plats qu’on n'oublie pas. Au cœur du Triangle d’Or, la table gastronomique Imperial Treasure redonne ses lettres de noblesse aux spécialités de l’Empire Céleste… et s’avère un cocon raffiné à souhait pour célébrer la nouvelle année. Au menu, on retrouve des raviolis grillés au poulet, un homard sauté nappé d’une sauce au poivre noir, des raviolis de fruits de mer, une soupe de haricot rouge ou encore des dés de filet de bœuf et riz frit, sans oublier le cultissime canard laqué (à nos yeux le meilleur de Paris) coupé sous vos yeux, dont la peau craquante se trempe dans du sucre pour se lover ensuite dans un lit de légumes frais coupés à rouler dans une crêpe de riz. À tester une fois dans sa vie !

Imperial Treasure 44 rue de Bassano, Paris 8e. Menu à 198 € par personne (pour l'ensemble des convives de la table) disponible en menu unique le vendredi 9 février et sur réservation le samedi 10 février et le dimanche 11 février. Réservation par téléphone au 01 58 56 29 13.

© Gilles Trillard et Raphaël Pincas

On célèbre le dîner des retrouvailles dans le sublime restaurant du Peninsula, tout en respectant les traditions asiatiques sur lesquelles le temps n’a pas d’impact. L’expérience culinaire démarre avec un assortiment de pièces barbecue sélectionnées par le chef Tak Lau Yuen. On enchaîne avec un saumon de l’Atlantique dans la traditionnelle confection Lo Hei (mélange composé de légumes et de poisson), avant de déguster la sélection de dim sums du chef (ormeaux, noix de Saint-Jacques à truffe et homard au jus corsé), un concombre de mer cuit à la flamme, un bar croustillant à l’ananas et aux poivrons frais, un filet de bœuf sauté à la truffe noire et bien sûr les fameuses nouilles de longévité au bon goût iodé de crabe et de caviar. En dessert ? De divines spécialités cantonaises : perle de riz gluant infusée dans un sirop de gingembre, croustillant de sésame au litchi et le traditionnel gâteau de riz gluant du Nouvel An chinois, le Nian Gao. Une surprise à l’attention des convives sera à découvrir dans les enveloppes rouges… 

Dîner spécial chez Lili (278 € par personne) au Peninsula Paris, 19 avenue Kléber, Paris 16e le vendredi 9 février à partir de 18h30, Danse du lion à partir de 20h, réservations au  01 58 12 67 50 ou par mail à lilippr@peninsula.com 

 © Louise Marining

Impossible de rêver à une adresse plus pittoresque et dépaysante pour fêter le nouvel an comme dans la communauté chinoise du 13e, qui se retrouve inlassablement au Chine Massena. Cette institution, c’est une virée dans les restaurants chinois de Hong Kong avec un plafond rose lumineux, des allures de salle de banquet de famille et les chariots des vapeurs. 

On y mange quoi ? Pour le nouvel an, on débarque en smala dévorer un porcelet laqué, du homard et des boulettes. Pour ceux qui préfèrent commander à la carte, le canard laqué à la pékinoise en trois préparations reste un must. Les petits adoreront commander et recommander ces petits paniers remplis de bouchées variées et trop yummy (raviolis aux légumes et crevettes, siu mais, raviolis frits de crevettes, brioches au porc ou à la coco pour le dessert), faire tourner le plateau central et courir dans les allées pour aller voir les homards. 

Chine Massena 13 place de Vénétie, Paris 13e, ouvert tous les jours de 11h30 à 15h et de 18h30 à 22h30. Réservations au 01 45 83 98 88.

C’est à la tombée de la nuit que s’éveillera le musée Guimet. Le musée national des arts asiatiques, qui rassemble la plus importante collection d’Europe, accueillera plusieurs événements le week-end du 10 février prochain. À noter dans vos tablettes dès 17h30 : une superbe projection d’illuminations aux couleurs du Dragon sur la façade du musée, des ateliers créatifs durant tout le week-end, un spectacle de danse du Lion le samedi 10 février et une soirée exceptionnelle de Nouvel an Lunaire le 21 février, en collaboration avec le collectif Banh-Mi. Projection de courts-métrages foodies, performance combinant danse des lions et hip-hop, ou encore un apéro-festin dément seront de la partie.

©Cominvader / © Paris Lion

Découvrez aussi le Bibimbap du chef Sukwon Yong et Brigade du Tigre, la pépite Michelin à tester d'urgence