Il fallait enfin une salle à manger digne de ce nom au club de sport le plus branché de Paris. C’est chose faite avec le Klay Saint-Sauveur qui a fait table rase des cantines précédentes, et ouvert un lieu absolument merveilleux et largement agrandi, mis en scène par les brillantissimes Hugo Toro et Maxime Liautard.
Le duo d'architectes a imaginé un lieu tropical digne de décors de cinéma qui vous transporte illico en Floride dans une mise en scène Art Déco très Miami Style et vous fait oublier la grisaille parisienne, avec un sublime bar au milieu d’un salon hyper stylisé et d’une terrasse végétalisée chauffée comme une serre et extraordinairement lumineuse… Du Jungle Spirit comme on aime.
A la carte : tous les kiffs healthy qu’on attend d’un lieu à l’inspiration si floridienne. Jus detox, superbowls à gogo (spéciale dédicace aux SOBA avec noodles sans gluten, tofu, chou chinois, haricots noirs, menthe, germe d’alfalfa, noix de cajou), salades à gogo (on adore l’Omega au saumon mariné bio et sauce au yahourt grec), tartare de Saint-Jacques et carpaccio d’ananas.
A noter : un super brunch le week-end.
Ouvert tous les jours de 8h à minuit.
