On ne présentait plus le Café Suédois, secret le plus exquis de Paris, pour dévorer des roulés cannelle et des smørrebrøds avec un bon café sur la terrasse plein soleil de l’Institut Suédois rue Payenne, dans le Marais…
Breaking news ! Le café suédois vient de déménager à Varenne, dans le très chic 7e, niché pile en face de la splendide basilique Sainte-Clotilde au cœur d’une adresse on ne plus lagom, le hygge à la sauce suédoise.
Véritable centre culturel en soi, le café s’affiche comme le partenaire d’expos super cool avec la Fondation Robert de Sorbon juste en face, avec en tête d’affiche cette saison : “Alep, un voyage au cœur de 5 000 ans d’histoire”.
La plus jolie terrasse au soleil de Paris
De la rive droite à la rive gauche, le café garde les mêmes vibes. Après le patio extraordinaire de l’Hôtel de Marles, nous voici désormais installé·e·s au cœur de l’hôtel de Vogüé qui abrite la fondation Sorbon où se tiennent les cours de civilisation française de la Sorbonne, avec vue imprenable sur la basilique, s’il vous plaît.
Le lieu se révèle absolument fantastique pour un bain de soleil, même en hiver. Selon le mood, on s'installe dans l’ambiance studieuse de la véranda où les étudiant·e·s s’installent pour travailler, lové·e·s dans les fauteuils moelleux. À moins de préférer faire bronzette dans le jardin avec ses tables poétiques en fer forgé blanches esprit Belle Epoque.
Le coffee shop scandinave bio qui a tout bon
Souvent copié à Paris, mais jamais égalé. Le comptoir rempli des best-sellers du Café Suédois n’a pas changé sa recette gagnante : des petits prix et une cuisine du jour maison fraîche à base de produits bio, servie par une armée d’étudiants blondinets en marinière et Birkenstock.
Reste à choisir parmis les plats star : soupe du jour de pommes de terre-poireaux (6,50 €), une part de tarte salée courgettes-feta (6,50 €), un smørrebrød au saumon mariné (5,50 €), un crumble ou une tarte aux fruits rouges et crème fouettée (5 €). Mention spéciale aux iconiques brioches rolls à la cannelle (3,50 €). Seul bémol : victimes de leur succès, mieux vaut y aller tôt pour en attraper.
Le must : la vaisselle super désirable avec les assiettes en céramique expressément conçues pour le café par Kinna Björklund, une amie de la patronne, et les tasses signées par la designer suédoise Filippa K à s’offrir d’urgence.
Le Café Suédois, 20 rue de Martignac, Paris 7e. Ouvert du lundi au samedi, de midi à 18h. 01 87 03 96 90.
Découvrez aussi : Où se taper d'exquis beignets? et comment dénicher un vélo électrique stylé à petits prix?
