Les mots de la rédac'
C’est le musée qu’on ne pense pas forcément visiter alors qu’il en vaut le détour ! En plus de découvrir les 4 000 ans de l’histoire du cacao, le musée du chocolat propose des ateliers avec un chocolatier professionnel. Tablettes de chocolat, truffes, mendiants, pralinés, ganaches… La fabrication de chocolat n’aura plus aucun secret pour vous grâce à ses conseils avisés.
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Avoir des abdos, c’est has been. On préfère avoir des tablettes de chocolat ! Pour cela, rendez-vous dans l’atelier de Yasmine et Sébastien. En partant de la fève de cacao, ils vous apprendront à faire votre propre tablette de chocolat. Le plus ? Vous pourrez l’agrémenter à votre goût avec les ingrédients à disposition, et, bien sûr, repartir avec.
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À côté du Boulevard Saint Germain, la maison Chocolat Foucher et le labo vous accueillent pour confectionner vos douceurs préf : mendiant, tablettes, barres pralinées, confiseries… Repartez avec 300g de vos créations à partager (ou pas) et surtout un max de connaissances pour en refaire par vous-mêmes.
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Fini les dégustations de vins : voilà une dégustation tout aussi pointue et très gourmande proposée par Sabrina et Andrès, qui après vous avoir initié aux secrets des cabosses, de récoltes, de leur fermentation et des outils utilisés pour leur fabrication, vous feront goûter 5 chocolats d’exception !
