Au volant de ce food truck se trouve Henri Guittet, un fringant trentenaire un peu « givré », qui a plaqué son poste de consultant pour devenir glacier.
Ne vous attendez pas aux banales boules vanille/choco, ici la glace se la joue sophistiquée et parfois un brin provoc’. Des exemples ? La rehab au sorbet betterave, pomme, fenouil, rhum et gingembre, la Milky Way au sorbet choco et granola et la Bohemian Raspberry au sorbet framboise et sumac, une épice orientale. A lécher en cornet ou à déguster en pot selon les préférences.
On aime aussi : les bâtons glacés rebaptisés « les Skimo », version transgressive à l’absinthe et liqueur de pomme ou détox à la mangue et au shiso, un légume vert japonais.
Où le croiser? Le camion sera garé devant le Publicis Drugstore Champs Elysées à partir du vendredi 7 juin de 12h à 20h.
Glaces Glazed
6 € le pot individuel (140 mL)
3,50 € le Skimo
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